王填建议食品安全从“田间地头”抓起
“海南‘毒豇豆’事件给我们敲了一记警钟，食品安全监管应该延伸到‘田间地头’。”正在北京参加十一届全国人大三次会议的十一届全国人大代表、步步高商业连锁股份有限公司董事长王填，3月3日提交了一份《关于将食品安全监管延伸到“田间地头”的建议》，呼吁相关部门将食品安全监管的“关口”前移，改变质量安全监管方式，堵住食品污染的源头。
从2月22日起，武汉、广州、深圳等地相继检出海南两个地方生产的豇豆含有禁用农药，一时间国民谈“豆”色变。王填说：“从苏丹红到吊白块，从甲醛、三聚氰胺到肉类制品等滥用添加剂，诸多的食品安全问题都发生在种植、养殖和加工环节。这次海南“毒豇豆”事件，再一次说明了这一问题。”
王填认为，从食品的生产、销售的时间上看，源头(生产)环节是个时间较长的链条，有利于职能部门的监管。而销售环节时间比较短，销售行为是一种分散行为，有毒食品一旦销售出去，收回、销毁都是一件非常困难的事。如果将食品安全监管的重点仅仅放在销售环节，不仅无法从源头上杜绝食品安全问题，而且一旦食品安全事件发生，善后处理的难度也大大增加。因此，王填在《关于将食品安全监管延伸到“田间地头”的建议》中提出，有关部门在食品安全监管上要改变监管方式，食品安全的监管环节应该尽量前移，要在源头，即农作物生产环节和制成品的原材料及其上游加强监管。
王填认为，食品安全问题发生的根本原因在于“污染的产地环境和依赖化学品投入的农业生产模式”。要彻底解决食品安全问题，必须从食品生产的源头抓起，改变依赖化学品投入的农业生产模式。为此，王填代表建议国家有关部门，加大农产品检验、检疫力度，提高检测技术水平，强化生产源头的质量监管。突出抓好农村食品安全工作，建立遍布乡镇的农产品质量安全监督和检测制度，落实编制、人员、经费，通过开展农药及农药残留、兽药及兽药残留、畜产品违禁药物滥用、水产品药物残留等专项整治工作，堵住食品污染源头。同时，科技部门要扩大对中兽药、植物源饲料添加剂、植物源农药的研究立项投入；农业、畜牧、饲料部门要加强种植、养殖、饲料生产过程的监督力度，可参照欧盟要求在农业大省率先制定饲料抗生素添加剂禁用时间表；石油化工行业管理办要积极向国家发改委申请支持植物源农药生产定点的政策，扶持企业开发绿色农药；财政部门要加大对中兽药、植物源饲料添加剂、植物源农药产品推广的政策性资金扶持。
